Tiramisú de Yogurt Griego

Tiempo de preparación: 40 a 60 minutos

Este es el clásico tiramisú preparado de manera especial, reemplazando su base de queso mascarpone, por el  Yogurt Griego y la crema chantilly.

Ingredientes

Ingredientes
Una Plantilla de Bizcochuelo
125 c.c 1/2 taza de agua
30 gr ó 3 cucharadas de café instantáneo
4 yemas de huevo
375 gr de Yogurt Griego
100 gr ó 1/2 taza de azúcar pulverizado
20 c.c  ó 1 1/4 cucharada de licor de café
30 gr 1/4 de taza cocoa
22,5 gr 3 sobres de gelatina sin sabor disuelta en 80 c.c de agua caliente.
Crema chantilly previamente batida con 250 c.c (1 taza) de leche 1 litro
2,5 gr ó 1/2 cucharadita de sal
Lluvia de chocolate o viruta para decoración final Al gusto

Preparación


Preparación:
Divida la plantilla de bizcochuelo en dos partes iguales.
Coloque una parte en el fondo de un molde previamente forrado con papel aluminio. Mezcle el agua, el café, y el licor de café, aplíquelo sobre la plantilla con una brocha.
Aparte bata las yemas de huevo con el azúcar hasta que blanqueen.
Agregue la sal, el Yogurt Griego, el azúcar, la crema chantilly, la cocoa y la gelatina sin sabor.
Vierta la mitad de esta mezcla sobre la primera plantilla. Coloque encima la segunda plantilla y repita la operación anterior de tal manera que -finalice con la mezcla.
Refrigere durante 12 horas.
Desmolde y decore con cocoa, crema chantilly, viruta o lluvia de chocolate.

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