Brochetas de cordero con Yogurt Griego

Tiempo de preparación: 40 a 60 minutos

Ingredientes

-800 gr. de carne magra de cordero
-800 gr Yogurt Griego
-3 cucharadas soperas de zumo de limón
-Sal
-Pimienta
-1 cebolla
-1 diente de ajo
-2 tomates
-2 pimientos

Preparación

•Cortar la carne en dados.
•Mezclar el Yogurt Griego y el zumo de limón, condimentar y añadir el ajo y la cebolla finamente picadas. Poner la carne en esta mezcla y dejarla marinar durante 4 horas. Preparar las brochetas alternando la carne con trozos de tomate y pimiento.  Poner las brochetas al grill y mojarlas de vez en cuando con la marinada.  Servir con arroz o una ensalada.

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