Tzaziki de Yogurt Griego

Tiempo de preparación: 5 a 10 minutos

Los principales ingredientes del tzatziki son el yogur griego, mezclado con abundante pepino rallado, aceite, jugo de limón, ajo y, a veces: perejil, menta, pimienta o eneldo. Se sirve en un bol, frío o a la temperatura idónea del Yogurt Griego.

Ingredientes

500 gramos de Yogurt Griego
3 dientes de ajo
1/2 taza de aceite de oliva
1/2 pepino

Preparación

Coloque el Yogurt en un envase. Pase los ajos por un exprimidor de ajos y con la punta de un cuchillo distribúyalo en el yogur. Tome el pepino, quítele la piel, rebánelo muy delgado, con un cuchillo o con un rebanador de ensaladas. Mezcle los ingredientes con un tenedor y añade poco a poco el aceite de oliva.

 

Helado de Yogurt Griego y Ciruelas

Tiempo de preparación: 20 a 40 minutos

Una deliciosa receta para estos días calurosos. Con Yogurt Griego y un poco de imaginación podemos hacer mezclas muy interesantes con cualquier tipo fruta, que acompañan la cremosa consistencia del Yogurt Griego. Esta receta se podrá replicar con mermelada de cualquier sabor. 

Ingredientes

375 gr de Yogurt Griego (para 4 porciones)

50gr queso crema

60gr azúcar invertido

200gr de mermelada ciruela 

Preparación

Colocamos todos los ingredientes en el vaso de una licuadora por 30 segundos a velocidad media.

Volcamos en un recipiente hermético y congelamos durante 4 horas (mínimo)

Luego, se pone el helado en el vaso de la licuadora por 20 segundos

Heladera:

Cuando hayas mezclado todos los ingredientes lleva el recipiente a la nevera por 30 minutos.

Cupcakes de yogurt griego, miel y limón

Tiempo de preparación: 10 a 20 minutos

Una deliciosa e innovadora manera de hacer Cupcakes de Yogurt Griego, miel y limón para los amantes de las buenas y fáciles recetas

Ingredientes

250 gr de harina tamizada + 2 cucharaditas de levadura
190 gr de azúcar blanca
115 gr de mantequilla sin sal a temperatura ambiente
2 huevos grandes
125 gr de yogurt griego natural (es decir 1 yogurt de tamaño normal)
1 cucharadita de miel
zumo de medio limón

Preparación

Precalentar el horno a 160ºC (yo lo hice a 180ºC y en mi horno subió demasiado)
Batir la mantequilla y azúcar hasta conseguir una mezcla cremosa.
Añadimos los huevos uno a uno mezclando.
Añadimos la mitad de la harina y batimos.
Incorporamos el yogurt, miel y zumo de limón. Mezclamos.
Por último añadimos la otra mitad de harina y batimos.
Rellenamos los moldes 2/3 de su capacidad y horneamos unos 20 minutos.

Postre de Yogurt Griego con Frutas

Tiempo de preparación: 5 a 10 minutos

Es muy sencillo hacer un delicioso postre de Yogurt Griego con frutas.

Ingredientes

  • Ingredientes:
    • 200 gr de Yogurt Griego
    • Frutas al gusto
    • Miel de abejas o azúcar

Preparación

  • Preparación
    • Servir 200 gr de Yogurt Griego en un recipiente.
    • Rociar la miel de abejas o el azúcar sobre el Yogurt Griego.
    • Agregar la fruta.
    • Volver a rociar con miel de abejas o azúcar.

Bagel con Mermelada y Queso Griego

Tiempo de preparación: 5 a 10 minutos

Ingredientes

Queso Griego.
Mermelada de cualquier sabor.
Bagel.

Preparación

Esparcir el queso griego sobre el bagel caliente. Untar mermelada al gusto.

Dip de pimienta y Queso Griego

Tiempo de preparación: 5 a 10 minutos

El pasabocas perfecto para reuniones y eventos.

Ingredientes

280 gramos de queso Griego.
4 cucharadas grandes de aceite de oliva.
Pimienta al Gusto.

Preparación

Mezclar el queso griego con el aceite de oliva y rociar pimienta al gusto. Servir con galletas o pan francés.

Tiramisú de Yogurt Griego

Tiempo de preparación: 40 a 60 minutos

Este es el clásico tiramisú preparado de manera especial, reemplazando su base de queso mascarpone, por el  Yogurt Griego y la crema chantilly.

Ingredientes

Ingredientes
Una Plantilla de Bizcochuelo
125 c.c 1/2 taza de agua
30 gr ó 3 cucharadas de café instantáneo
4 yemas de huevo
375 gr de Yogurt Griego
100 gr ó 1/2 taza de azúcar pulverizado
20 c.c  ó 1 1/4 cucharada de licor de café
30 gr 1/4 de taza cocoa
22,5 gr 3 sobres de gelatina sin sabor disuelta en 80 c.c de agua caliente.
Crema chantilly previamente batida con 250 c.c (1 taza) de leche 1 litro
2,5 gr ó 1/2 cucharadita de sal
Lluvia de chocolate o viruta para decoración final Al gusto

Preparación


Preparación:
Divida la plantilla de bizcochuelo en dos partes iguales.
Coloque una parte en el fondo de un molde previamente forrado con papel aluminio. Mezcle el agua, el café, y el licor de café, aplíquelo sobre la plantilla con una brocha.
Aparte bata las yemas de huevo con el azúcar hasta que blanqueen.
Agregue la sal, el Yogurt Griego, el azúcar, la crema chantilly, la cocoa y la gelatina sin sabor.
Vierta la mitad de esta mezcla sobre la primera plantilla. Coloque encima la segunda plantilla y repita la operación anterior de tal manera que -finalice con la mezcla.
Refrigere durante 12 horas.
Desmolde y decore con cocoa, crema chantilly, viruta o lluvia de chocolate.

Ensalada Mediterránea de berenjena y tomate con Yogurt Griego

Tiempo de preparación: 10 a 20 minutos

Ingredientes

-1 berenjena en rodajas

-1 tomate manzano en rodajas

-1 taza de Yogurt Griego

-1 Cucharada de menta (o hierba buena) fresca picada

-1 Cucharada de jalea de hierba buena y chile

-Sal

  -1 cucharadita de jugo de limón

Preparación

Poner en un colador las rodajas de berenjena y ponerles sal. Dejarlas reposar por 10 minutos para que suelte un líquido amargo. Luego lavar con agua las berenjenas y secarlas con papel toalla. En un sartén a fuego medio con aceite de oliva, cocinar las berenjenas aproximadamente 3 minutos a cada lado. Sacar del sartén y reservar. Por aparte, procesar en licuadora o procesador de comida: el Yogurt Griego, limón, menta fresca, jalea  y sal al gusto. Poner en un plato el tomate y luego berenjena intercalando cada rodaja decorativamente, luego poner encima el aderezo de Yogurt  Griego y decorar con más menta fresca.

Dip francés de cebolla con Yogurt Griego

Tiempo de preparación: 20 a 40 minutos

Ingredientes

2 Cucharaditas de aceite de oliva
4 Tazas de cebolla picada
2 Cucharadas de vinagre balsámico
1000 gr de Yogurt Griego
1 cucharada de ajo en polvo

Preparación


1. A fuego medio en una sartén grande, caliente el aceite de oliva. Añada la cebolla y cocine, revolviendo ocasionalmente, hasta que empiece a  dorarse, aproximadamente6-10 minutos. 2. Añada el vinagre balsámico y 1 / 2 taza de agua.  Raspe los pedacitos dorados en la parte inferior. Continúe cocinando hasta que el líquido es casi evaporado. 3. Retire del fuego y deje de lado hasta que se enfríe. 4. En un tazón grande, mezcle el Yogurt Griego, y el ajo en polvo. Añada la cebolla hasta que se mezclen. 5. Refrigere hasta que esté listo para servir.

Rollitos rusos de carne picada

Tiempo de preparación: 40 a 60 minutos

Ingredientes

600 gr. de Carne de res.

1 Taza de arroz cocido (el arroz debe quedar un poco durito, así que lo cocimos unos 12 minutos)

1 Huevo 2 Cebolla grande muy picada Pimienta, pimentón picante, perejil, estragón, etc.. las especias que os gusten

1 Col entera

3 zanahorias

2 Cucharadas de tomate natural triturado

250 gr de Yogurt Griego

INGREDIENTES SALSA 250 gr de Yogurt Griego

3 Dientes de ajo rallados

Preparación

6 Patatas peladas En un cuenco grande ponemos la carne  picada con el arroz  semi cocido, las especias, la sal , el huevo y una  cebolla muy picadita mezclamos todo muy bien. Reservamos. Cogemos la col y le cortamos el tronco que sobresale, las hojas externas que estén feas , las deshechamos, hacemos con un cuchillo unos cortes alrededor del tronco interno con el fin de que luego nos ayude a desprender las hojas. Ponemos una olla grande con agua salada  suficiente para cubrir toda la col , una vez hierva el agua, pinchamos con un tenedor el centro del tronco de forma que podamos meter y sacar de la olla la col cuando lo necesitemos. Introducimos la col en la olla con el tenedor hacia arriba y según vayan quedando cocidas las hojas de la col,  las iremos desprendiendo, y volveremos a meter la col para que cuezan las de mas adentro, así sucesivamente hasta que ya tengamos todas las hojas que queramos rellenar, nosotras hicimos unas 23 mas o menos. 

Una vez tenemos las hojas de col escaldadas y desprendidas, cogemos una a una y las vamos rellenando aproximadamente con una cucharada de la mezcla de carne que teníamos preparada y la vamos enrollando de la siguiente manera. Rebajamos con un cuchillo un poco el nervio de la hoja para hacerlo del mismo grosor que ésta, ponemos la cucharada de carne cerca de la parte final de la hoja ( la que daría al tronco de la col), y vamos enrollando y presionando el relleno a la vez, cuando llegamos a la parte de la hoja  mas ancha, doblaremos los laterales hacia en interior haciendo un paquete que envuelva el relleno. Continuaremos así con todas las hojas , hasta que estén todas rellenas. A continuación pelaremos las patatas y las cortaremos en rodajas gruesas y empezaremos a colocar todo en una olla grande de la siguiente manera. En el fondo de la olla colocaremos un lecho de hojas de col suelta hasta cubrirlo, después pondremos una capa de patatas cortadas hasta cubrir , después pondremos la primera capa de rollos de col de forma que queden bien encajados y colocados, debemos evitar que con la cocción los desenvuelva ..., continuaremos con el mismo proceso , alternando capas hasta llenar la olla. 

Mientras, en una sartén aparte con un poco de aceite de oliva, sofreiremos la otra cebolla picada y la zanahoria, una vez estén tiernas añadimos sal, de nuevo especias varias y el tomate natural triturado, sofreímos otro poquito mas y añadimos 250 gr de Yogurt Griego, lo dejamos 2 minutos a fuego medio.
Una vez listo el sofrito lo vertemos encima de todos los ingredientes de la olla, llenamos de agua hasta cubrir el contenido de la misma , tapamos y dejamos cocer a fuego medio unos 40 minutos. Mientras tanto haremos la salsa de acompañamiento, mezclando en un bol el otro yogurt Griego que teníamos con los tres dientes de ajo rallados y un poquito de sal. Pasado el tiempo ya tenemos nuestro super plato listo, solo tenemos que sacar las patatas de la olla a una fuente y los rollitos a otra y acompañarlos con la salsa de Yogurt Griego.

Macarrones con Yogurt Griego

Tiempo de preparación: 20 a 40 minutos

Ingredientes

400 g de macarrones.

  4 dientes de ajo.

  350 gr de Yogurt Griego

1 cucharada (sopera) de perejil picado.

  1 cucharada (de postre) de hierbabuena. 

Una pizca de pimienta cayena.

  6 cucharadas (soperas) de aceite de oliva.  Pimienta negra y sal.

Preparación

Cocer los macarrones en agua con sal, hasta que estén a punto. Escurrir y reservar sin que se enfríen. Mientras cuecen los macarrones, dorar los diente de ajo (picados muy finos) en una cazuela con 3 cucharadas de aceite de oliva. Retirar del fuego, añadir el Yogurt Griego, el perejil , la hierbabuena, la cayena, un toque de pimienta negra y sal. Mezclar y dar un hervor a fuego lento. Pasar los macarrones a un recipiente, cubrir con salsa de yogurt y servir siempre calientes.

Buñuelos Griegos

Tiempo de preparación: 20 a 40 minutos

Ingredientes

Ingredientes

Para la masa
2 huevos
¾ taza de Yogurt Griego
2 tazas de harina
1 cucharadita de levadura
 
Para el jarabe 
1,5 taza de azúcar
½ taza de miel
½ taza agua
½ cucharadita canela

Preparación

Preparación
 
Hierva todos los ingredientes juntos durante cinco minutos para hacer el jarabe.
Bata bien los huevos y agregue el Yogurt Griego. Agregue la harina y la levadura, y bátalo bien hasta que la mezcla quede uniforme.
Caliente el aceite en una sartén hasta que alcance una temperatura alta. Vierta pequeñas cantidades de masa en el aceite caliente y fríala hasta que alcance un tono dorado.
Colóquelos sobre trozos de papel de cocina. Sumerja uno a uno en el jarabe y espolvoree con la canela. Sírvalos calientes.

Pollo con salsas de hierbas y Yogurt Griego

Tiempo de preparación: 20 a 40 minutos

Ingredientes

 -2 pechugas de pollo sin piel ni huesos

  - 4 cucharadas nata líquida

- 3 cucharadas zumo de limón

- 2 cucharadas de perejil picado

- 1 Yogurt Griego

  - 1/2 cucharadita de cáscara de limón rallada

- 1/2 cucharadita de orégano

- 1/4 cucharadita de sal de apio

- 1/4 cucharadita de ajo en polvo

- 1/4 cucharadita de tomillo

- Sal

- Pimienta. 

Preparación

Precalentar el horno a 190º. Engrasar una fuente para el horno y colocar encima las pechugas. Mezclar el resto de los ingredientes, rociar las pechugas y hornear 25 minutos. Apagar el horno y dejar hacer 10 minutos más. Quizá haya que cubrir con papel de aluminio si se dora demasiado deprisa. 

Pollo a la menta con Yogurt Griego

Tiempo de preparación: 20 a 40 minutos

Ingredientes

- 2 Pechugas  de pollo sin piel

- 1 limón - 1 cucharada de miel

- 200 gr  de Yogurt Griego

- 4 Cucharadas  de Menta Picada

- Sal y pimienta

Preparación

Sazona los muslos de poco con 1 pizca de sal y zumo de medio limón. Coloca las presas en una plancha y cocínalos hasta que estén dorados de cada lado.
Mientras, mezcla en un recipiente los demás ingredientes de la salsa: zumo de medio limón, el yogur desnatado, las hojas de menta picadas, la miel, la sal y la pimienta. Deja reposar unos minutos en el refrigerador.
Cuando estén listos los muslos, sirve en cada plato, rociando la salsa encima. Acompaña con arroz al vapor o ensalada de mix de hojas verdes.

Brochetas de cordero con Yogurt Griego

Tiempo de preparación: 40 a 60 minutos

Ingredientes

-800 gr. de carne magra de cordero
-800 gr Yogurt Griego
-3 cucharadas soperas de zumo de limón
-Sal
-Pimienta
-1 cebolla
-1 diente de ajo
-2 tomates
-2 pimientos

Preparación

•Cortar la carne en dados.
•Mezclar el Yogurt Griego y el zumo de limón, condimentar y añadir el ajo y la cebolla finamente picadas. Poner la carne en esta mezcla y dejarla marinar durante 4 horas. Preparar las brochetas alternando la carne con trozos de tomate y pimiento.  Poner las brochetas al grill y mojarlas de vez en cuando con la marinada.  Servir con arroz o una ensalada.

Pollo Tandoori

Tiempo de preparación: 20 a 40 minutos

Ingredientes

- 100 gr de Yogurt Griego
- 25 gr de jengibre machacado
- 1/2 cucharada de comino en polvo
- 1/2 cucharada de cardamomo en polvo
- 1/2 cucharada de coriandro seco
- 1 pizca de azafrán
- 1/2 cucharadita de pimienta cayena
- 2 dientes de ajo machacado
- 4 pechugas de pollo cortado en tiritas

Preparación

- Mezclar el Yogurt Griego con las especias.
- Colocar el pollo en la mezcla del Yogurt Griego y marinar por 12 horas en el refrigerador.
- Remover el pollo del marinado y escurrir el exceso de marinado.
- Calentar una sartén con una cucharadita de aceite de oliva.
Cocinar el pollo por 12 minutos removiendo constantemente.
- Servir inmediatamente, acompañado de pan pita y un poco de Yogurt Griego y menta.

Pollo con salsa de nueces

Tiempo de preparación: 20 a 40 minutos

Ingredientes

PARA CUATRO PERSONAS


Entre 4-8 piezas de pollo sin piel y sin grasa

La mitad de un limón cortado en gajos

Aceite de oliva

Media taza de vino blanco seco

Una taza de caldo de pollo

1 hoja de laurel

100 gr. de nueces

2 dientes de ajo

400 gr de Yogurt  Griego

Sal y pimienta

1 ramita de perejil picado para adornar.

Preparación


-Frotar el pollo con el limón.

-Calentar en al aceite en un sartén grande y dorar ligeramente el pollo por todos lados.

-Vertir el vino blanco y dejarlo a fuego bajo hasta que hierva.

-Agregar el caldo de pollo, el laurel, sal y pimenta.
-Dejar que hierva a fuego lento por unos 20 minutos, dándole vuelta al pollo varias veces, hasta que esté tierno.

-Colocar las nueces y el ajo en un robot de cocina o en la licuadora hasta formar una pasta homogénea, si se te dificulta agregar un poquito del caldo de pollo.

Cuando el pollo esté listo, pásalo a un plato y mantelo caliente. Incorpora la paste de nuez con ajo y el Yogurt Griego al jugo de la cazuela y cocer a fuego lento por unos 5 minutos o hasta que la salsa espese sin dejarlo hervir.

Magdalenas de Yogurt Griego

Tiempo de preparación: 20 a 40 minutos

Ingredientes

300 gr. de Harina

1/2 sobre Levadura Royal

1 cucharadita de Bicarbonato

  Una pizca de Sal

2 huevos 500 gr de Yogurt Griego

100 gr. de Azúcar moreno

4 cucharadas soperas de Aceite

Una cucharadita de café de Vainilla en polvo

Para la glasa:

50 gr. de mantequilla fundida

40 gr. de azúcar glass

½ cucharadita de vainilla en polvo

Preparación


Precalentar el horno a 180º.
Mientras,mezclar la harina con la levadura, el bicarbonato y la sal.
Por otro lado mezclar los huevos con el Yogurt Griego, el azúcar moreno, el aceite y la vainilla.
Unir las dos mezclas, lo justo para humedecer los ingredientes secos. Poner en moldes de magdalenas.
Hornear 15 minutos.
Cobertura: mezclar el azúcar glass con la vainilla en polvo y la mantequilla fundida.
Al sacar las magdalenas del horno, en caliente, pintarlas en esa glasa.

Postre de mango con Yogurt Griego

Tiempo de preparación: 10 a 20 minutos

Ingredientes


1 kg de mango.  1/2 taza de azúcar.  1 cucharadita de ralladura de limón.  750 gr de Yogurt Griego.  1 cucharadita de licor de naranja.

Preparación

Retirar la piel de los mangos y apartar la pulpa cortada en trozos. Colocar la pulpa en un tazón con el azúcar y la mitad de la ralladura. Machacar con un tenedor y formar un puré. Aparte, en otro tazón mezclar el yogurt con el licor de naranja hasta que esponje. Incorporar al puré de mango. Verter en copas, guardar en el refrigerador y servir adornado con el resto de la ralladura de limón.

Mousse de Yogurt Griego con melocotón

Tiempo de preparación: 10 a 20 minutos

Ingredientes

300 gr de Yogurt Griego.

Azúcar. 

Crema de leche.

  1 Huevo. 

1 Melocotón

Preparación

Batir 1 Yogurt Griego  con 1 cucharada de azúcar. Montar 2 cucharadas de crema de leche. Unir las dos cremas con un movimiento envolvente. Montar 1 clara de huevo a punto de nieve firme con 1 cucharada de azúcar. Incorporarla la clara a punto de nieve a la mousse de Yogurt Griego con suavidad para evitar que la mezcla pierda volumen. Pelar 1 melocotón, picarlo y mezclar con la mousse.

Yogurt Griego con crema de moras

Tiempo de preparación: 5 a 10 minutos

Ingredientes


250 gr de Yogurt Griego.

2 Cucharaditas de crema de mermelada de moras

Moras enteras

Preparación

En un bol ponemos el Yogurt Griego, añadimos las cucharaditas de mermelada y ponemos por encima las moras.

Copa de Yogurt Griego con cereales y frutos secos

Tiempo de preparación: 20 a 40 minutos

Ingredientes

-100 gr de trigo integral
-50 gr de avena
-2 cucharadas de coco rallado
-4 orejones de albaricoque o dátiles.
-2 ciruelas pasas
-4 cucharadas de uvas pasas
-250 gr de Yogurt Griego

Preparación

Mezclamos en un bol el trigo y la
avena, deshaciéndolos un poco.
Ponemos en remojo las ciruelas, los orejones y las pasas durante 15 minutos en agua tibia.
A continuación, los escurrimos, los cortamos en trocitos pequeños y
mezclamos todo con los cereales.
Finalmente añadimos las pasas y el coco rallado.
Por último, se sirve en copas individuales y añadimos unas cucharadas de Yogurt Griego.

Crema de papaya en yogurt griego

Tiempo de preparación: 10 a 20 minutos

Ingredientes

-500 gr de Yogurt  Griego

. -200 gr de papaya

. -100 gr de queso de untar.

-2 cucharadas de azúcar (opcional)

(Para el crocante) -Avellanas.

-Galletas Digestivas.

-Cereales crocantes de Espelta (Podemos poner otros)

Lo mezclamos todo junto.

Preparación

Dejamos unos trozos de papaya para decorar. Limpiamos la papaya de sus semillas, la cortamos a trozos, la ponemos en la batidora. Añadimos el queso, azúcar, Yogurt  Griego, trituramos y la ponemos a la nevera para que enfríe.

Para servir: Ponemos la crema de papaya en vasos y decoramos con los trozos de papaya y el crocante por encima.

Pitas de pollo picante con salsa de yogurt

Tiempo de preparación: 20 a 40 minutos

Este tipo de platos me recuerda a las cenas que mas me gusta hacer, esas cenas con amigos que ya os he contado en alguna ocasión.Desde que mi pequeña Laia llegó a nuestras vidas las hacemos bastante a menudo, es lo mas cómodo para nosotros que vengan los amigos a casa, ademas disfruto un montón pensando la cena, haciendola y poniendo una bonita mesa.

Ingredientes

Ingredientes:
Pechuga de pollo
Pimentón
Callena molida
Orégano
Comino
Salsa de soja Heiz
Pan de pita
Lechuga
Rulo de cabra


PARA LA SALSA:

Yogurt griego
Mahonesa
Mostaza antigua
Sal
Pimienta negra recién molida

Preparación

Empezaremos haciendo el adobo del pollo. Pondremos las pechugas salpimentadas en una fuente, le añadiremos cayena picada, pimentón picante, oregano, comino (poco) y tres cucharadas de salsa de soja Heinz. lo empaparemos bien, taparemos con film transparente y dejaremos en el frigorífico un par de horas.

Pondremos el horno a calentar a 180 grados. Sacaremos las pechugas y le quitaremos el exceso de liquido, pondremos una sartén con un poco de aceite a fuego fuerte para dorar las pechugas. Las doraremos bien por los dos lados pero que queden crudas.

Las terminaremos de hacer en el horno a 180 grados unos 20 minutos. Sacaremos y dejaremos reposar antes de cortarlas en filetes. Las pitas las humedeceremos u haremos en el horno unos minutos.

Para la salsa utilizaremos 3 cucharas de yogurt tipo Griego, una cuchara de mahonesa, media de mostaza antigua y una pizca de sal y de pimienta negra recién molida.

Abrimos las pitas, ponemos el queso de cabra, las lonchas de pollo picante encima, salseamos y terminamos poniendo un poco de lechuga.

Pollo con salsa de nueces

Tiempo de preparación: 20 a 40 minutos

Delicioso pollo con salsa de nueces elaborado con Yogurt Griego.

Ingredientes

  • Entre 4-8 piezas de pollo sin piel y sin grasa
  • La mitad de un limón cortado en gajos
  • Aceite de oliva
  • Media taza de vino blanco seco
  • Una taza de caldo de pollo
  • 1 hoja de laurel
  • 100 gr. de nueces
  • 2 dientes de ajo
  • 400 gr de Yogurt  Griego
  • Sal y pimienta
  • 1 ramita de perejil picado para adornar.

Preparación

  • Frotar el pollo con el limón.
  • Calentar en al aceite en un sartén grande y dorar ligeramente el pollo por todos lados.
  • Vertir el vino blanco y dejarlo a fuego bajo hasta que hierva.
  • Agregar el caldo de pollo, el laurel, sal y pimenta.
  • Dejar que hierva a fuego lento por unos 20 minutos, dándole vuelta al pollo varias veces, hasta que esté tierno.
  • Colocar las nueces y el ajo en un robot de cocina o en la licuadora hasta formar una pasta homogénea, si se te dificulta agregar un poquito del caldo de pollo.
  • Cuando el pollo esté listo, pásalo a un plato y mantelo caliente. Incorpora la paste de nuez con ajo y el Yogurt Griego al jugo de la cazuela y cocer a fuego lento por unos 5 minutos o hasta que la salsa espese sin dejarlo hervir.

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