Magdalenas de Yogurt Griego

Tiempo de preparación: 20 a 40 minutos

Ingredientes

300 gr. de Harina

1/2 sobre Levadura Royal

1 cucharadita de Bicarbonato

  Una pizca de Sal

2 huevos 500 gr de Yogurt Griego

100 gr. de Azúcar moreno

4 cucharadas soperas de Aceite

Una cucharadita de café de Vainilla en polvo

Para la glasa:

50 gr. de mantequilla fundida

40 gr. de azúcar glass

½ cucharadita de vainilla en polvo

Preparación


Precalentar el horno a 180º.
Mientras,mezclar la harina con la levadura, el bicarbonato y la sal.
Por otro lado mezclar los huevos con el Yogurt Griego, el azúcar moreno, el aceite y la vainilla.
Unir las dos mezclas, lo justo para humedecer los ingredientes secos. Poner en moldes de magdalenas.
Hornear 15 minutos.
Cobertura: mezclar el azúcar glass con la vainilla en polvo y la mantequilla fundida.
Al sacar las magdalenas del horno, en caliente, pintarlas en esa glasa.

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