Mousse de Yogurt Griego con melocotón

Tiempo de preparación: 10 a 20 minutos

Ingredientes

300 gr de Yogurt Griego.

Azúcar. 

Crema de leche.

  1 Huevo. 

1 Melocotón

Preparación

Batir 1 Yogurt Griego  con 1 cucharada de azúcar. Montar 2 cucharadas de crema de leche. Unir las dos cremas con un movimiento envolvente. Montar 1 clara de huevo a punto de nieve firme con 1 cucharada de azúcar. Incorporarla la clara a punto de nieve a la mousse de Yogurt Griego con suavidad para evitar que la mezcla pierda volumen. Pelar 1 melocotón, picarlo y mezclar con la mousse.

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